健康指南

Health Guide

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  发展历程

  巧克力的原料起初来源于拉丁美洲，那里的热带雨林中長(cháng)满了郁郁葱葱的野生可(kě)可(kě)树，树上结满了果实可(kě)可(kě)豆。3000多(duō)年前，拉丁美洲印第安人就已开始用(yòng)可(kě)可(kě)豆制作饮料。

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  健康解读

  黑巧克力中可(kě)可(kě)脂的含量较高，多(duō)酚是可(kě)可(kě)豆中的天然成份，也是一种强大的抗 氧化剂。同样具有(yǒu)氧化作用(yòng)的果仁，医學(xué)研究表明氧化损伤是慢性病发生的主要原因，德國(guó)健康专家称黑果仁巧克力為(wèi)“巧克力家族中的姣姣”。

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  挑选指南

  在选择一款巧克力产品时，可(kě)可(kě)含量是一个重要的参考标准。从巧克力制品的整體(tǐ)水平上来看，黑巧克力中含有(yǒu)的可(kě)可(kě)成分(fēn)是最多(duō)的，好的黑巧克力可(kě)可(kě)含量可(kě)达到90%以上，而白巧克力的可(kě)可(kě)含量却不会超过50%。

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